Jacques Lanore Lt Eds
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Art de la table

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Connaitre pour mieux vendre:produits de la restauration

56.72 €

Aliments : Qualite, Securite Protection Consomateur (nouvelle Edition)

19.00 €

Commercialisation et services CAP CSHCR

19.50 €

Technologie culinaire Term Bac Pro Cuisine

19.00 €

Maintenance et hygiène des locaux

29.90 €

Géographie gastronomique

20.00 €

La cuisine des professionnels CAP BEP

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Le grand quiz des vins de France

14.00 €

Technologie culinaire : savoirs et approfondissements

29.00 €

Desserts et fromages

17.00 €

Le grand quiz du fromage

10.00 €

Sciences Appliquees - Alimentation - Hygiene

19.00 €

La Decoupe Des Viandes De Boucherie

29.00 €

Sciences De L'alimentation.cap Eleve

15.00 €

Activités professionnelles Cap Assistant Technique en Milieux Familial Et Collectif, 1ère et 2ème année

16.00 €

Technologie Appliquee Cap/Bep Cuisine Fiches Pratiques

17.00 €

CAP Coiffure : La Couleur

21.00 €

L'école de cuisine aujourd'hui

25.40 €

Analyse des phénomènes et transformations culinaires

23.00 €

Tout savoir sur pers. agees el

22.00 €

L'école de service aujourd'hui, du CAP au BTS

29.00 €

Gestion appliquée Mercatique, 2nde Bac pro 3 ans cuisine - commercialisation et servicesde restauration

18.00 €

Mocrobiologie appliquee cap apr-mhl- atmfc

16.00 €

Plan comptable hôtelier

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Connaissance des denrées et des boissons étape par étape

23.00 €

Gestion appliquée mercatique Term Bac Pro

18.00 €

Technologie de service, CAP restaurant, 1ère et 2ème années

19.00 €

Technologie de service 1ère et 2ème années CAP restaurant

19.90 €

Connaissance de l'entreprise et de son environnement, 1ère et 2ème années CAP cuisine et restaurant

19.90 €

Technologie de restaurant, 1e Tle Bac Po Commercialisation et services en restauration

20.00 €

Gestion appliquée, mercatique, 1e Bac Pro Cuisine et Commercialisation et services en restauration

19.00 €

Gestion appliquée, mercantique Tle Bac Pro Cuisine et Commercialisation et services en restauration

19.00 €

Technologie culinaire Tle Bac Pro Cuisine

19.00 €

La découpe des viandes de boucherie, Le bœuf

35.00 €

La découpe des viandes de boucherie, Le veau

22.70 €

La découpe des viandes de boucherie, Le mouton

22.70 €

Technologie En Boulangerie Cap

29.00 €

Cuisine : Le nouveau répertoire

24.90 €

L'hôtel - Théorie et pratique

33.00 €