Caractéristique type:couteau à désosser matériau de la lame: acier inoxydable 5cr15 matériau du manche: bois massif toute la longueur:27,3 cm longueur de la lame: 14,6 cm Épaisseur de la lame: 4 mm largeur de lame: 5cm dureté de la lame: 58-60hrc paquet: 1 * couteau + couvercle.