Cuillère à soupe surface / by sergio herman - Serax acier en métal
Cuillère à soupe serax design métal en métal.
dimensions : larg.
3,5 cm.
la collection surface a été élaborée en collaboration avec le chef étoilé hollandais sergio herman.
elle se compose de couverts en acier inoxydable 18/10, de verres et de vaisselle en céramique.
cette collection s’inspire de la nature brute de zélande (province maritime de pays-bas).
sergio a reçu sa première étoile michelin en 1995, la seconde en 1999, et la consécration absolue est arrivée en 2005 avec une troisième étoile.
au printemps 2010, sergio ouvre son second établissement : pure c bar & restaurant à cadzand-bad.
en 2013, il décide de fermer les portes du restaurant ‘oud sluis’, parce qu’il le limitait dans sa recherche de développement et d’évolution.
cette même recherche de nouvelles formes d’expression qui vont bien au-delà de la simple cuisine, amène sergio à sa prochaine aventure.
avec ses amis, nick bril et piet boon, il transforme une ancienne chapelle d’un hôpital militaire d’anvers en restaurant innovateur et contemporain, ‘the jane’, qui ouvre ses portes en 2014.
avec ce dernier projet, sergio montre, une fois pour toutes, que la nouriture est vraiment sa religion.
